芒嘎拉·邦盆古樹茶
類別:普洱茶生茶
規(guī)格:357g、200g、100g
年份:2004年-2020年
價格:2020春茶價格2180元,年份越久,價格略有上浮
包裝:雙層棉紙包餅+筍殼扎筒+環(huán)保紙箱
產(chǎn)區(qū):勐海茶區(qū)邦盆老寨
海拔:1750米左右
樹高:3~6米
樹齡:300~500年
生態(tài)環(huán)境:邦盆是距離老班章最近的寨子,這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,光照充足、雨量充沛,茶園中土壤以黃棕壤為主,混生植被豐富。古茶樹樹干粗壯,葉片油潤且光澤度好。
口感特點(diǎn):幽香味濃,質(zhì)里分明,清香四溢,略帶神秘的果香味,讓人仿若置身于靜謐的深林之中。
沖泡說明
器具準(zhǔn)備:150cc蓋碗、公道杯、品茗杯、茶針、茶夾、茶荷、茶匙、燒水壺
沖泡步驟:
1、撬茶
從茶餅正面撬茶,用茶針層層拔起茶葉,保證茶葉條索完整。
2、投茶量
投茶量一般在8~10克之間,具體也可視個人飲茶的濃淡而定。
沖泡緊壓茶,建議塊狀與散狀配比,這樣可以達(dá)到調(diào)湯的效果,濃淡更容易控制,耐泡度高、協(xié)調(diào)性好。
3、溫杯潔具
投茶之前進(jìn)行溫杯潔具,保證器具干凈、衛(wèi)生,為沖泡、品茗做好準(zhǔn)備。
4、投茶、聞香
將準(zhǔn)備好的干茶投入蓋碗中,蓋上杯蓋,輕輕搖晃蓋碗,輕嗅茶香。這一過程也是醒茶的過程,能夠讓茶葉更好的釋放出香氣和滋味。
5、潤茶
潤茶時,注水講究輕緩,水柱不能直接澆在茶葉上,切忌高沖注水;潤茶時,出湯講究快進(jìn)快出,忌長時間浸泡,做到快進(jìn)快出,避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
6、注水
沖泡邦盆,選擇中水線偏細(xì)注水。注水時,在蓋碗的空杯位注水,避免水柱直沖茶葉,保證茶湯具有較好的融合度和凝聚力。
7、出湯
出湯時,同樣要緩、要穩(wěn),這樣湯與香的融合度,茶湯的穩(wěn)定性會更好,喝起來的愉悅感會更強(qiáng)。
注意點(diǎn):無論是潤茶還是正式?jīng)_泡的環(huán)節(jié),當(dāng)壺中的水燒開后,需將水靜置大約幾秒的時間。待沸騰的水平靜之后,將壺口的水蒸汽倒掉,再進(jìn)行沖泡,水穩(wěn)定了,沖出的茶湯自然穩(wěn)定。
另外,不應(yīng)使用反復(fù)燒開的水泡茶,在泡茶過程中,如果水涼了,只需加入新的水,燒開后再進(jìn)行沖泡!